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Lorsque l’on pousse la porte de sa vieille demeure, Patrick de Belle lance en guise d’avertissement,« vous pénétrez dans la maison d’un chasseur et, pire encore, d’un veneur » ! En effet, du hall d’entrée jusqu’à la grande salle à manger, les murs sont tapissés des souvenirs de captures où trophées et trompes s’entremêlent.Le décor est planté et vous êtes immédiatement dans l’ambiance pour écouter le maître des lieux décrire les techniques de construction et d’aménagement des étangs de chasse et de pisciculture puisque ce fut son métier d’entrepreneur.
Lorsqu’il évoque ensuite l’agriculture et l’élevage qui furent aussi son activité professionnelle pendant 40 ans, on redouble d’attention car c’est maintenant le paysan qui livre ses recettes pour accueillir et maintenir le petit gibier sédentaire sur le territoire de La Rabolière.Vient ensuite une foule d’anecdotes sur toutes les formes de chasse ou de pêche, mais aussi sur l’art de piéger au pendu…
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